br />
不过不是所以的葡萄酒都叫香槟,只有法国香槟省生产葡萄酒,才有资格叫香槟。
品酒界一直流传着这样一句话:
最好的酒是葡萄酒、
最高档的葡萄酒是干白葡萄酒、
最优质的干白葡萄酒是香槟酒。
可见香槟酒地位之高,所以你就记住几种香槟酒,到时候不管别人跟你聊什么酒,你都给绕到香槟酒上来,保准没错,明白吧?”
果然,论投机取巧,佑衡有绝对的天赋。
聂窈突然想起电视剧里的情节,问道:
“喝香槟之前,是不是要先摇一摇酒杯啊?”
佑衡白了她一眼:
“不是什么酒都要摇酒杯的!红酒摇酒杯是为了最大化接触空气,让酒味更香纯。
香槟可不一样,香槟里的气泡能保留葡萄酒清爽的香气,你一摇气泡都散了,还叫香槟吗!”
佑衡一时没法接受,刚才才被夸上天的雲曦,一下子变得这么笨,暴脾气又上来了。
不过他虽然没有耐心,却很有责任心,为了教好雲曦,他从地上找出一瓶酒说道:
“这是DomPérignon,也就是常说的香槟王,你来自己体会体会。
一般女生喝香槟,都会选这种郁金香型香槟杯,看上去乖巧又高雅。”
他轻轻地在一个高挑的酒杯里倒入了少量香槟,空气瞬间充满香味。聂窈深吸一口气忍不住感叹:
“好香!”
佑衡盖上瓶盖,指导聂窈说:
“手拿过来,
不要碰到杯壁!用手指轻轻握着杯柄。
对,就这样,慢慢地送去嘴边,先别急着喝。
你那天肯定会抹口红,口红粘到杯壁上就尴尬了。你在喝之前,先这样在用舌尖点一下会碰到嘴唇的地方。”
佑衡伸出舌头做了舔的动作,聂窈立马忍不住吐槽:
“哎呀,太恶心了吧!”
佑衡瞬间不高兴了:
“恶心!?我好心好意教你,你居然嫌我恶心!
别喝了,我教不了你,给我出去!”
看佑衡真急了,聂窈好汉不吃眼前亏:
“我不是那个意思,我错了!不恶心,一点儿都不恶心!杯子都是消过毒的,有什么恶心的!”
说完照佑衡的做法,伸出舌头在杯壁上迅速地舔了一下。
佑衡稍微楞了一下,轻笑了一声:
“好像是挺恶心的。
不过谁让你这么舔了,还把舌头伸出来这么长,想吓死谁呢!”
聂窈真心喊冤,刚才他确实是这么示范的:
就想青蛙看到杯壁上有一个苍蝇一样,迅速伸舌头把苍蝇卷入体内!
佑衡感觉她朽木难雕,只好亲自示范:
“看好了,在杯子马上要碰到嘴唇前,不经意地这样先碰一下舌尖,
然后再浅浅酌一口。”
聂窈按照他的示范喝了一口,不愧是香槟王,味道果然不错:
“我还以为酒会很辣,没想到这么柔和。喝完后还唇齿留香,整个口腔都有一种花草的清香和水果的微甜。”
佑衡点点头,重新拿起了一支酒打开:
“香槟也有甜和不甜之分,香槟王算是比较甜的了,不过还有比它更甜的。
这种桃红香槟,颜色很好看,味道也更甜。这种颜色比较深的香槟,不适合郁金香酒杯,旁边这种浅碟香槟杯更适合,来,尝尝看。”
聂窈二话没说,端起来一饮而尽:
“确实好甜,都快赶上果汁了。”
佑衡又重新开了一瓶:
“甜的喝多了容易腻,我个人比较喜欢这种浅色的、不甜的香槟。你试试。”
聂窈像喝果汁一样,一口见底。佑衡又开了一瓶:
“这种颜色比金色深,接近稻草的黄色,味道很独特,也可以尝尝。”
……
佑衡一个劲地给雲曦介绍各种甜味不一、颜色不同的香槟,确实味道都很不错,
可是他忽略了一个问题:
香槟喝多了,也是要醉人的!
况且雲曦是第一次喝酒,她不仅酒量差,酒品更差!