第90章 油道的运用

的鱼香味的时候，还带出了一股浓浓的芝麻油的香味。

    “哇，好香啊！这芝麻油的油香居然和这鱼香居然完全融合在一起。没有让人感到一丝丝的，抗拒与排斥的感觉。还相互将对方的缺点，完美的去除掉了。”有人十分兴奋地说道。

    “对呀对呀，这油居然可以将鱼骨当中的腥味完全的去除。既然这种方法可行，那么我以后可以利用这个料理对我的料理成果进行修改了。”有个满身肌肉的妇女立刻欢呼雀跃起来。

    “我想，油老应该是将热油的热量传递给鱼骨，接着利用鱼骨的热量在烹制鱼肉本身。这样的方法不仅使鱼肉不会因为芝麻油的味道影响鱼肉，反而使鱼肉更加的适合芝麻油。还有那荷叶去除鱼肉和芝麻油的缺点！”一个头大如牛的巨脑人说道。

    汤火听了这人的话语，瞬间便想通了，油老的料理手法。

    “利用油热量的传播来使鱼骨的鱼油也可以升温，促使鱼油提高温度料理鱼身。这根本就是利用煮的方法来使得鱼肉更加的鲜美，并且鱼肉本身的水分完全可以恰当的保留下来。这真的是一举多得呀！”汤火想通了所有的关节以后立刻大声叫喊道，带着崇敬的目光死死地盯着油老。

    油老听到汤火这一番话立刻如同见了知己一般，上前握住了汤火的手。

    “好小子！有些能耐呀！许多人看了，我这手法都没想到其中的重点所在。反而是你这个其貌不扬的小子看出来了。不错不错，真是长江后浪推前浪。”油老瞬间开怀大笑了起来。

    油老刚刚下了起来，那被荷叶包裹的鱼身之中就传出了咕噜咕噜的响声。声音极其急促，好像下一刻就会立刻满出来一样。荷叶就喷出一道浓郁的气流，气流中涌现出芝麻油浓厚的芝麻棉绸和鱼骨中鱼油的清甜气息。

    汤火一闻到这股气息两眼瞬间瞪直了，然后死死的盯着那被荷叶包裹着的鱼身。口中的唾液立刻分泌起来，咕噜咕噜的声音从汤火的喉咙中传了出来。

    而回应他的是周围一群的咽口水的声音，汤火听到这一股咽口水的声音回头相互看了一眼周围的人。周围的人也，一起看了一下汤火，授课室内的人瞬间便哄堂大笑起来。

    “好啦好啦！这用于芝麻油煮出来的鱼汤马上就好啦！这次你们可不能跟新来的这位小子抢啦。人家可比你们有眼力多啦！我可想让这位如此精明的小子尝尝我的料理，看看这小子到底能说出什么一二来。”油老一脸豪气的大笑起来。

    “老师，您可不要这么偏心啊。”一个粗大的嗓门在授课时那瞬间响了起来。而周围的人都纷纷叫喊起来，如同被剥夺了棒棒糖的小孩子。

    油老看也不看周围的人一下，径直走到那荷叶面前。从旁拿过一个大碗来，然后轻轻戳开一个小洞。荷叶破裂的地方立刻涌出了一股浓稠的如同牛奶一般的鱼汤来，一边流，还一边涌出一股更加强烈的厚重轻快气息。

    汤火这是的身心牢牢的被眼前这鱼汤给吸引住了。