第63章 解刨

头扎紧，晾干，称为腊肠。腊肠脂肪含量丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间。”

    “不知道大家有没有注意到，我在网站上看到过很多地方有报道说熏肉含有致癌物质，并且还有很多专家跳出来现身说法。这里我需要解释一些，这种物质并不是腌制熏肉所用的亚硝酸盐，而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺，或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油。那些看上去颜色淡而干净的熏肉，是没有问题的，它们美味而安全。”

    “毕竟我国有几千年的熏肉习俗，绝不会因为几个不靠谱的专家就能扳倒的。大家只要制作得当，完全可以放心食用。”

    “23333333333”

    “虎哥小心专家找你麻烦啊。”

    “强势怼砖家！”

    “论做菜，我只服主播！”

    先将制作熏肉的部分悬挂着，这毕竟是一件耗时间的活儿，他开始动手处理其他的东西了。

    剩下的羊肉还有很多，一般的羊肉膻味很重，可这头生长在撒哈拉大沙漠中的羚羊肉质清新而有韧劲，全身脂肪很少，瘦肉鲜嫩，堪称极品羊肉。这样的食材当然很难得。

    “接下来，要做的这道菜此前绝无仅有。是我根据现在情况，自己创作的，不见得十分美味，也算是一次创新的尝试吧。大家拭目以待吧。”

    阎虎双手一摊道：“大家也看到了，我并没有带陶锅，那么还要怎么炖汤呢？”

    问完问题后他还报以期望的看向直播间，似乎想看看能否得到答案。

    只是这种问题怎么可能得到统一的答复，直播间问号大军开始出动，片刻后满屏的问号已经霸屏，他只能无奈放弃。在强大的问号大军面前，任何互动都是虚无。

    他无奈的摇头：“你们这群不动脑筋的人啊，看我的直播这么长时间了，能不能动动脑子啊。”

    “6666666666”

    “哈哈哈，像我这么帅的人是不需要动脑子的！”

    阎虎竖起一根手指放在嘴边，神秘的笑道：“别着急，大家看这块岩石，这是我特意选择的宿营地，包括这块岩石也要充分利用起来。看这里，岩石中间的凹形像不像是一口锅？”

    “当然，我可以像之前一样，直接用刀子在下面挖出一个火灶来，在下方生火慢慢加热这口石锅，但绝大多数旅行者都没有我这么锋利的刀具，而且这种方法很慢。所以我打算教大家另外一种烧水的方法。”

    取水将石锅洗干净，再倒入一锅干净的水进去。

    找来一些石块，放在火架上烧着。

    等石头烧的滚烫就架起来放入水中，这样不断交换石头，投入水中，片刻后那一口石锅内竟然热水滚滚沸腾起来。

    “又学到东西了。”

    “虎哥你的脑子是怎么长的，会这么多！”

    阎虎开始将椰枣和片好的羊肉放入锅内一起炖，包括几块带有骨髓的羊骨，他也没有放过。